In Vrij Nederland vertelt Teun over zijn intense hekel aan keurmerken. De plakkertjes op supermarktproducten zijn pure leugens. ‘Maar zolang niemand klaagt, mag je liegen.’  Wel geven ze de consument ‘een goed gevoel’, iets wat voor de gemakzuchtige consument, die zich niet verder wil verdiepen allang voldoende is.

Iedereen zou in zijn privéleven de Keuringsdienst van Waarde moeten spelen.

Ondertussen kunnen producenten zich eenvoudig achter een keurmerk verschuilen, want ‘ik voldoe aan de eisen van het keurmerk, dus ik hoef het ook niet beter te maken’. Ondertussen gaat de prijs van het “eerlijke product” ook nog eens omhoog: de producent betaalt voor het keurmerk, de winkel gooit er nog wat extra bovenop ‘vanwege dat keurmerk. Voor je het weet, betaal je een euro meer voor een fairtrade-product, waarvan misschien maar één cent bij de boer terechtkomt.’

Teun roept op om zelf te koken en kritischer te kijken naar het eten dat je in je mond stopt.

Het gehele (lekker lange) interview naar aanleiding van Teuns boek Puur en Eerlijk is hier online te lezen.

Afbeelding: cover van het boek Puur en Eerlijk, geschreven door Teun van de Keuken