‘Die haringstal is goed’, wees ik naar de solide keet op het winkelplein. De laatste keer dat ik er was geweest stond er een zwijgende … Lees verder
‘Kan sporen van noten bevatten’: dat klinkt meer naar indekken dan dat het informatie verschaft
Ik ga graag de deur uit om mijn functie als consument uit te oefenen. Laatst deed ik dat in gezelschap. Om het allemaal net iets … Lees verder
Door onverantwoordelijke burgemeesters en kroegbazen moet de horeca weer vroeg sluiten
Laatst zat ik te lunchen in een leuk cafeetje in Middelburg. Je kon er koffie bestellen met melk van dier én plant en naast de … Lees verder
Boycot het buffet: goed tegen overgewicht en voedselverspilling
Na het geschrans van de kerstdagen en het brandend maagzuur van de oliebollen en champagne van Oud en Nieuw is het nu tijd voor de … Lees verder
Ik hoef geen ‘beleving’, liever goed eten zonder opsmuk
In het restaurantje in Vigo, Noord-Spanje, waar ik de afgelopen week at, had niemand aan de beleving gedacht. ‘De beleving’ – vaste lezers van deze … Lees verder
Formatie zou moeten plaatsvinden in benzinestation
Rutte, Buma, Pechtold en Klaver zijn verstandige mannen en ze kunnen het vast zonder mij, maar toch denk ik dat mijn lunchexegese nét het laatste … Lees verder