Er is nieuws van het volkorenfront. Goed nieuws en slecht nieuws. Het slechte nieuws is dat er met de term volkoren wordt gesjoemeld, het goede … Lees verder
De vleesindustrie raakte in shock door vleesloze week
De Nationale Week Zonder Vlees zit er weer op. Met pure wilskracht, een schaars goed onder mensen, zou je de afgelopen zeven dagen elk plakje … Lees verder
Zo lang iets niet met een E-nummer wordt aangeduid, hebben wij er het volste vertrouwen in
We leven in het tijdperk van cosmetische verandering. Letterlijk – het is tegenwoordig een behoorlijk statement als je je kraaienpootjes niet vol laat spuiten en … Lees verder
Een ‘verbeterd’ recept is in veel gevallen een downgrade: er worden minder hoogwaardige producten gebruikt
Als een verpakking ‘Verbeterd recept!’ juicht, dan slaan mijn kleine hersentjes op hol. Hoezo verbeterd? Wat was er dan niet goed aan het vorige recept? … Lees verder
Minder suiker, zout en vet in ons voedsel: hoe moeilijk kan het zijn?
De Nederlandse overheid lijdt al jaren aan de Ziekte van Convenant. Deze ziekte uit zich in een labbekakkerige houding tegenover het bedrijfsleven en een langdurig … Lees verder
Waarom mogen bedrijven zo schaamteloos liegen op hun verpakkingen?
Waarom mogen bedrijven zo schaamteloos liegen op hun verpakkingen? Afgelopen week maakte consumentenwaakhond Foodwatch de winnaar van de Gouden Windei-verkiezing bekend. De prijs voor het … Lees verder
Bij Jinek: over het Gouden Windei
Razendsnel naar de achterkant gaan, dat is de boodschappentip van Teun om aan misleidende producten te ontkomen. Waar een fabrikant op de voorkant vanalles mag … Lees verder
Fabrikanten zijn dol op cijfers, maar dat is niet per se een succes
Cijfers zijn lekker. Je kunt anderen ermee overtroeven en het bos insturen. Je kunt er status aan ontlenen én je kunt er de indruk mee … Lees verder
NVWA stapelt blunder op blunder, nu willen ze makkelijk scoren met De Vegetarische Slager
Beste NVWA, eerlijk gezegd heb ik een beetje met je te doen. Eerst werd je jarenlang bekritiseerd omdat je machteloos de ene na de andere … Lees verder
‘Ambachtelijk’? Waarom is de voedselindustrie niet wat eerlijker?
‘Zelf maken is toch het lekkerste!’, schreeuwt het zakje waarin mosterdzaad, paprika, gember, kurkuma, peper, kruidnagel, maltodextrine, ui, zout, peterselie, bieslook en citroenzuur samen de … Lees verder
- Page 1 of 2
- 1
- 2